Крупные новосибирские производители мороженого подвели итоги реализации национального проекта «Производительность труда» на своих предприятиях. За полгода компаниям удалось увеличить выработку и ускорить время производства мороженого.
В Новосибирской области реализация национального проекта «Производительность труда» ведется под контролем министерства экономического развития региона. «Результаты предприятий-участников нацпроекта в регионе впечатляют: в среднем, производительность труда повышается на треть. Сегодня в национальном проекте принимают участие не только предприятия «старого» образца, но и современные производства. Оптимизация логистики, рабочего времени сотрудников, сокращение времени протекания процессов и рост выработки — все это дает возможность предприятиям не только сэкономить время и финансы, но и увеличить объемы производства», — отметил министр экономического развития Лев Решетников.
Как сообщает пресс-служба правительства Новосибирской области, фабрика мороженого «Новосибхолод» вошла в нацпроект летом 2022 года — в разгар сезона. Для повышения производительности в компании выбрали линию фасовки объемного мороженого в ваннах по 400 грамм. С помощью экспертов Федерального центра компетенций (ФЦК) предприятие увеличило объемы и скорость производства мороженого, что позволило получить экономический эффект 13 млн рублей в год.
— Одними из ключевых решений стали внедрение производственного анализа на участках, а также мониторинг и анализ ежедневных производственных показателей. На рабочих местах оптимизировали расположение запасов материалов и сырья, выстроили работу транспортировщика и все логистические операции, — отмечает руководитель проекта ФЦК Александр Димитриев. Самым главным результатом проекта стало увеличение выработки на одного сотрудника в час на 28,5%.
— В рамках проекта наша рабочая группа применила инструмент бережливого производства — стандартизация работы. Сейчас работа персонала математически рассчитана и построена именно по времени такта линии. Благодаря этому нам удалось увеличить выработку, а также высвободить сотрудников для другой работы, — говорит руководитель фабрики Юрий Пронин.